第539章 族长之争
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陈安哲让武厚祥去休息,自己进入大荒楼厨房,开始教厨师们烹饪海鲜。
得到大家的热烈欢迎,陈安哲根据亚特兰州的主要海鲜品种推出几种菜品。
都是最简单,又好吃的菜,一种当地常吃的贝类,类似地球的花蛤,但更加肥美。
可以做干焅,保持鲜美,或是辣炒,使其味道更加丰富,简单易做,主要利用好佐料。
现在大荒州独特的各种蔬菜,佐料是大荒楼成功的奥秘之一。
特别是辣椒,青葱甚至是刚发现不久的大蒜,都让食物增加更多的层次感。
鱼类选用几种常见的,根据肉质,分别用来清蒸,油炸,和大锅炖。
至于螃蟹,大虾,更是简单,爆炒,或者清蒸,都是最简单的做法。
至于一些陈安哲也没见过的海鲜,一起研究,实验做法,找出最适合的烹饪方式。
比如一种量产的甲壳类海鲜,肉质鲜嫩,还有巨型海虾,一只能长到十几米。
一只虾就有几十斤虾肉,这要是来个龙虾三吃,岂不美哉,无奈没有沾水的材料。
还待以后寻找,不过清蒸,一样鲜美,也可以扒出肉来辣炒,总之多实验没问题。
相信随着对海鲜的了解,这些厨师一定可以做出一手好海鲜。
李晓璇三女午睡起来,又吃了顿饭,见到陈安哲在忙,就说了声去逛街了。
陈安哲叫武厚祥安排阿巧去休息,然后跟随女孩们照顾。
虽然凭她们的实力,不担心受欺负,但是还是有个男人跟着好些。
转眼就到了傍晚时分,三女都回来好久了,陈安哲才从厨房出来。
众厨师深受感动,堂堂城主,更是哲王,却是如此耐心,亲切,倾囊相授。
所有人暗下决心一定要做好自己的工作,给大荒楼,给哲王增光。
随着韦布跟洛朗,碧瑶的到来,晚宴也开始准备,众人真正进入品尝美食时刻。
厨师按照陈安哲所教,下午的学习成果统统做了出来,送进单间。
一道道没见过的美味佳肴让众人胃口大开,吃的不亦乐乎,特别是洛朗和碧瑶。
在他们印象中,海鲜不该是这种做法,可味道却是超过他们吃的海鲜。
“没想到大荒楼可以做出如此美味的海鲜,真是让我大开眼界。”
洛朗吞下一口虾肉说道,碧瑶则是
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